Cake au chou-fleur et au roquefort 

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Pour 4 personnes :
5 cl de crème fraîche
250 g de farine
25 cl de lait
3 oeufs
150g de roquefort
1 pincée de paprika
1 bouquet de thym


Difficulté : assez facile
Coût : économique

Préparation : 15 mins
Cuisson : 35 mins

Préchauffez le four à 210° (th.7)
Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers, le paprika et le thym dans une terrine puis ajoutez le roquefort en petits morceaux avec la crème fraîche.
Détaillez le chou en petits bouquets. Lavez, égouttez et faites cuire 10 mn à l’eau bouillante salée.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation avec le chou, puis enfournez. Laissez cuire 35 minutes, puis tiédir avant le démoulage. Servez

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