Chou-fleur au poivron et au paprika 

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Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 chou-fleur
- 2 poivrons rouges
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe rases de paprika
- 30 g de beurre
- sel, poivre


Préparation :

Détailler le chou-fleur en bouquets et les faire cuire 12 minutes à l'eau bouillante salée.


Pendant ce temps, couper le poivron en dés et le mettre à cuire dans le beurre à feu doux pendant 15 minutes.

Egoutter le chou-fleur.


Lorsque les poivrons sont tendres, ajouter le paprika, la crème, du sel et du poivre.
Dès que la crème est chaude, ajouter les bouquets de chou-fleur et remuer délicatement afin de les imprégner de sauce.

Le plat est prêt à être servi lorsque le chou-fleur est chaud.

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