Chaque jour les stations d’agréage de la zone légumière déclarent les apports en quantité, qualité et calibre.
Ceux-ci sont alors mis à la disposition des 52 sociétés d’expédition, seules habilitées à acheter au marché au cadran.
En fonction des demandes de leur clients détaillants, grossistes, GMS, ils sélectionnent les lots : produit, qualité, emballages, palettisation et assurent ensuite la logistique.
Ils sont présents dans plus de 23 pays.