Tartines poireau tomme 

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Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 2 blancs de poireau
- 1 baguette
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 50 g de tomme de vache
- 15 g de beurre
- sel et poivre


Préparation :

Emincer finement les poireaux et les faire fondre dans le beurre durant 15 minutes.
Saler.

Mélanger le miel et la moutarde, poivrer.
Détailler le fromage en copeaux.

Couper la baguette en tranches biseautées et étaler un peu du mélange miel, moutarde sur chacune.

Disposer sur chaque tartine une petite cuillère de poireaux tièdes ou refroidis puis parsemer de copeaux de fromage et de poivre.

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